Buğdaylı, Bakliyatlı Kış Çorbası Tarifi

FriendFeed'de Paylaş | Facebook'ta Paylaş | Twitter'da Paylaş

27 Aralık 2012 | Kategori: Çorbalar, Yemek

Sponsorlu Bağlantılar

Soğuk kış günleri için nefis bir kış çorbası hazırlayabilirsiniz. Buğdaylı, bakliyatlı bu kış çorbası hem sağlıklı hemde bereketlidir.

bugdayli kis corbasi

Gerekli Malzmeler

1 Su Bardağı Aşurelik Buğday
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
1/2 Demet Dereotu
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Deniz Tuzu ve Taze Karabiber, Pul Biber

Buğday, Nohut ve Kuru Fasulyeyi 1 gece önceden ayrı ayır kaplarda suda bekletin. Çorbayı hazırlayacağınız vakit bunları haşlayın. Nohut ve fasulye çok erimesin çorba kıvamında olsun bu nedenle çok fazla haşlayıp yumuşacık yapmayın. Eğer haşlarken çok az bir şeker atarsanız gazını çıkartır.

Buğdaylar kaynarken ön haşlanmış nohutu koyun, kuru fasulyeyi ilave edin. Karıştırın. Yarım demet dereotu koyun. Üstünü süslemek için az dereotu ayırabilirsiniz. Tuzunu, karabiberini ilave edin. Zeytinyağını ekleyin. Karıştırın altını kısın tencerenin kapağını az aralayıp kapayın kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.

İsterseniz biraz salça,pul biberi tereyağ eritip üstüne dökebilirsiniz.

Bu mükemmel ve pratik bakliyatlı kış çorbasının tarifi Ebru Şallı tarafından verilmiştir.

Buğdayı önceden haşlayıp küçük küçük poşetlere bölüp derin dondurucuya koyun bu sayede elinizde haşlanmış buğday hazır olacaktır.

 



Yorum Yapın



Bumerang - Yazarkafe