Elmalı Kadayıf Kafesleri (Ferhat Bora)

FriendFeed'de Paylaş | Facebook'ta Paylaş | Twitter'da Paylaş

15 Kasım 2012 | Kategori: Tatlı Tarifleri, Yemek

Sponsorlu Bağlantılar

Melek Baykal’ın Melek isimli programının usta aşcısı Ferhat Bora’dan bayramda kolayca hazırlayabileceğiniz Elmalı Kadayıf Kafesleri tatlı tarifi

elmali-kadayif-kafesleri-tarifi

Malzemeler:

500 gram tel kadayıf
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı

İç Harç

5 adet elma

3 çorba kaşığı toz şeker

1 su bardağı ceviz

1/2 su bardağı kuru üzüm

2 çorba kaşığı tarçın

1 çorba kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin

3 su bardağı su

1/2 su bardağı şeker

1 dilim limon

Yapılışı:

5 adet elmamız var. Bunları rendeliyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekliyoruz. Daha sonra elmalar suyunu çektikten sonra içerisine 1 çorba kaşığı kadar tarçın ve bol miktarda ceviz koyup elmalı çok hafif bir harç yaptık.

Yuvarlak kaselerin içini hafiften yağlıyoruz. İçine mümkün olduğunca az kadayıf koyup içine elmalı harcı ekliyoruz ve kenarlarından üstünü kapatıyoruz. Fırın tepsimize kasedeki kadayıfı ters çevirerek kafes şeklinde oturtuyoruz. Bu işlemi bütün tepsiyi doldurana kadar yapıyorsunuz. Üzeri kızarıncaya kadar bunu fırınlıyoruz. Fırından çıktıktan sonra sıcağı sıcağına şerbeti ekliyoruz.



Yorum Yapın



Bumerang - Yazarkafe