Kestaneli Pilav Tarifi, Kestaneli Pilav Nasıl Yapılır?

FriendFeed'de Paylaş | Facebook'ta Paylaş | Twitter'da Paylaş

26 Aralık 2012 | Kategori: Genel, Yemek

Sponsorlu Bağlantılar

Pirinç pilavı değişik malzemeler kullanılarak farklı lezzetler sunulabilir. Bademli, mantarlı, hamsili, kestaneli pilav gibi şimdi sizler tarifini vereceğiz pilavda kestane ile pilavın uyumu ile oluşan farklı  lezzet kestaneli pilavdır.

kestaneli pilav tarifi

Kestaneli Pilav İçin Gerekli Malzemeler

8 Kişilik
3 su bardağı pirinç
1 soğan
300 gr kestane
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kaynar et suyu
1 tutam dereotu
1 avuç kuş üzümü
1 avuç çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın ve yenibahar
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kaynar su ve tuz

Kestaneli Pilav Tarifi

Pirinci üzerini 1 kaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık suda 2 saat ıslatın.
Soğanı soyup küpler halinde doğrayın.
Pirinç yıkanır ve süzülür. Tencerede tereyağ ve sıvı yağı erittikten sonra pirinci ilave ediniz. Tuzunu dökün. 5 dakika kavurduktan sonra fırında kızartılmış, kabukları soyulmuş kestaneleri ilave edin kaynar suyu ve te suyunu üzerine döküp pilavı ağzı olarak kısık ateşte pişirin. Üzerindeki su 1 parmak çıkacak kadar olsa yeterlidir. Suyunu çekip piştiğinde altını kapatıp 10 dakika demlenmesini sağlıyoruz. Pilavı servis etmeden önce ince ince doğranmış dere otunu üzerine ekleyip karıştırıyoruz.

Kestaneli Pilavın Yanında Ne Gider?

Kestaneli pilav kızarmış hindi veya kızarmış tavukla yenilirse damaklarda eşsiz bir lezzet bırakıyor.



Yorum Yapın



Bumerang - Yazarkafe