Peynirli Sufle Tarifi, Peynirli Sufle Yapılışı

FriendFeed'de Paylaş | Facebook'ta Paylaş | Twitter'da Paylaş

26 Aralık 2012 | Kategori: Aperatifler, Yemek

Sponsorlu Bağlantılar

Peynirli sufle tarifine geçmeden önce sufle ne demek kısaca tanımlamak gerekirse Sufle fırında pişirilen, yumuşak ve kabarık olan bir Fransız yemeğidir. Suflenin bir çok çeşidi bulunur. Genellikle tuzlu ve tatlı olarak yapılan sufleler yapılışında kullanılan malzemeye göre isimlendirilirler.

Protein değeri yüksek yapılışı kolay olan peynirli sufle tarifi için gerekli malzemeler şöyledir.

1 paket tost ekmeği
250 gr kaşar
5 adet yumurta
500 gr süt
Yarım paket margarin

peynirli-sufle

Peynirli Sufle Tarifi

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra peynirli suflenin yapılışına geçebiliriz.

Önce margarini ısıtıp krema haline getirin.
Tost ekmeğinin kenarlarındaki sert kahverengi yerleri ince ince kesiyoruz. Bu kenarları minik minik doğrayıp tereyağında bir çevirip mercimek çorbasına katabilirsiniz.
Kaşarı rendeleyin.
Tost ekmekleri bir borcam tepsiye dizin.
1 litre sütü erimiş yağın içine ilave edin. Yumurtaları kırıp içine ekleyin. Bunları karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini ilk kattaki tost ekmeklerinin üzerine yayın.
Yağ ve sütle yapılan karışımdan bir miktar tost ekmeklerinin üzerine dökün.
İkinci kata da tost ekmekleri dizin. Sosu dökün ve kalan kaşarıda üzerine yaydıktan sonra üzerine azıcık da pul biber döküp 180 derece fırında pişecek ortalama 10-15 dakika da gibi sürede hazırlanır.

Fırına vermeden önce biraz dinlendirirseniz ekmekler sosu daha iyi emecektir. Kaşar peynirli sufle tarifi Melek Programına konuk olan Özlem Yıldız tarafında verilmiştir. Afiyet Olsun



Yorum Yapın



Bumerang - Yazarkafe