Sağlıklı Kerevizli Peynirli Köfte Tarifi

FriendFeed'de Paylaş | Facebook'ta Paylaş | Twitter'da Paylaş

12 Aralık 2012 | Kategori: Yemek

Sponsorlu Bağlantılar

Çocuklara yemek yedirmeyi sevdirmek için sağlıklı köfte bunu fırın ızgarasını kullanarak pişirebiliriz.

500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 adet yumurta
10 dilim tam tahıl tost ekmeği
3 adet kereviz
200 gr kaşar peyniri
kimyon
1 tatlı kaşığı himalaya tuzu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber

Kepekli tost ekmekleri önce fırından geçirip sonra blenderdan geçirdik. Kerevizlerin kararmaması soyduktan sonra limonla ovun. Kerevizleri biraz haşlayın, kaşar peyniri ile birlikte macun haline getirin. Köftenin içine de bu karışımdan konulacak

Bu malzemeler ile hamburger köftesi şekli verip çocuklarınıza köfte ile birlikte sebze de yedirebilirsiniz. Kepekli tost ekmeklerinin için sandviç hazırlanabilir.

Yanına eklenecek olan patatesler fırın tepsisinin üzerine konulacak tel bir ızgaranın üzerinde hiç yağ eklemeden çok az tuz ekleyerek pişirilecek.

1 çay bardağı sirke önce birazcık kaynatılıyor. Sonra bu salça karışımını hepsini beraber ocakta çok fazla kaynamaması gerekiyor. Sonra İçerisine hurma şurubu ekleniyor. Bu günlük yapılması gerekir içinde koruyucu olmadığından çabuk bozulur. İçerisine çok az  zeytinyağı da eklenir.

Sağlıklı Kerevizli Peynirli Köfte Tarifi Dr. Ender Saraçla Sağlıklı Günler Programında Ayvaz Şef tarafından 12.12.2012 de verildi.



Yorum Yapın



Bumerang - Yazarkafe