Malzemeler;

2 yumurta
1 çay bardağı fındık yağı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar tam buğday unu un istersenin
tuz

İç malzemesi: 5-6 patates, 1 yemek kaşığı kuru nane,  tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı çörek otu

İç malzemenin hazırlanışı: Patatesi önceden haşlıyoruz.  Haşlanmış patatesleri çatalla ezdikten sonra üzerine biraz karabiber ilave edeceğiz. Çok az bir deniz tuzu ve 1 yemek kaşığı naneyi ekliyoruz.

Bir kaba fındık yağı ve yoğurdu ekleyin. Az tereyağını da ilave ediyoruz. Yumurtaları kırıp 1 tanesinin sarısını ayırıyoruz ve kalanını ekliyoruz. Sırada sirke var 2 yemek kaşığı sirkeyi de ekliyoruz. Bunun üstüne aldığı kadar tam buğday unu var unu ekliyoruz. Unun üstüne kabartma tozunun ekliyoruz. Tüm malzemeleri ekledik şimdi bunları yoğuruyoruz. Hamuru hazırladıktan sonra hamuru düz bir yüzeyde dikdörtgen şeklinde açıp içine iç malzemesi yani patatesi rulo şeklinde koyup hamuru da aynen rulo şeklinde etrafına kapatıyoruz. Uzun bir rulo olan hamuru ikiye bölüyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Yağlı kağıdın üzerine 2 ye bölünen hamur rulolarını dizip üzerine yumurta sarılarını sürüyoruz. Yumurta sarısı parlattığı için daha güzel bir görüntü oluyor. Üzerine çörek otu da serpiyoruz. Arzuya göre dilimleriz veya dilimlemedende fırına koyabiliriz. Fırında 15 dakika pişirdiğimizde patatesli çörek hazır olur.

Bunun iç malzemesini kıymadan da hazırlayabiliriz.

Patatesli çörek tarifi Ebru Şallı tarafından Ebruli programında verilmiştir.