sarımsak – Faydalı Bilgiler

Sarımsakla Zayıflayın

admin — Fri, 27 Feb 2015 12:00:58 +0000

Yaz ayları yaklaşmaya, havalar ısınmaya başlayınca biz kadınları bir telaş sarıyor. ‘’Eyvah yaz geliyor, hemen diyete başlamalıyım, birkaç kilo fazlam var ve hemen vermeliyim’’ gibi klasik cümleler kurmaya başlıyoruz. En hızlı kilo verdiren diyetleri, çayları araştırmaya başlıyoruz. Diyet listelerini, bitki çaylarını ve içeriklerini saatlerce inceleyip, kendimize uygun gördüğümüz bir tanesini seçerek, kararlı bir şekilde diyete başlıyoruz. Artık şundan emin olmalısınız ki, laf olsun diye başlanan diyetlerin, çayların sonu gelmiyor. Acele etmeden, kararlı bir şekilde ve hazırlanış şekillerine dikkat ederek başlamalıyız diyete. Kilo vereceğinize, herkesten ve şeyden önce siz inanmalı ve istemelisiniz ki başarılı olabilesiniz. Daha önce duydunuz mu bilemiyorum; ama size sarımsağın kilo vermeye yardımcı olan mükemmel bir antioksidan olduğunu söyleyebilirim. Dünya starı Angelina Jolie doğum sonrası fazla kilolarından kurtulmak için sarımsaktan faydalanmış.

Peki, sarımsak kilo vermek amacıyla nasıl tüketilmeli?

Oldukça yaygın bir kullanım alanına sahip olan sarımsak, yemeklerde kullanıldığı gibi tıp alanında da farklı hastalıklar için bitkisel çözümler sunmaktadır. Bu mucizevi bitkinin suyu da mükemmel ve doğal zayıflama yöntemlerinden birisidir. Çiğ sarımsağın içindeki alisin adlı enzim, midedeki ülserden, mantar ve çeşitli zehirlenmelere kadar bir çok şeye iyi gelen, antibiyotik etkiye sahip bir enzimdir. Çiğ sarımsaktaki bu enzim aynı zamanda kolesterolü düşen bir etkiye de sahiptir. Bu nedenledir ki sarımsak çiğ tüketilmelidir. Her gün bir diş sarımsağın vücuda bir çok faydası var. Aşağıdaki tarifi uygulayarak siz de sarımsakla zayıflayın.

Sarımsak Çayı Zayıflatır Mı?

Sarımsak çayı bir çok hastalığa iyi gelen, metabolizmayı hızlandıran önemli içeceklerden birisidir. Bu çay ödem atmanıza, sindirime ve yağların erimesine gerçekten yardımcı oluyor.

Zayıflamaya yardımcı olarak, ünlü doktor Ender Saraç’ın da tavsiye ettiği sarımsak çayı nasıl hazırlanır bir bakalım:

Üç parça iri taze zencefili ince ince doğrayıp ya da rendeleyip, 1 litre suda kaynatın
Zencefiller kaynayınca, ocağın altını kapatın,
İçine 3 – 4 diş sarımsağı ilave ederek, 5 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
Büyük bir su bardağına koyun, içmeden önce içine biraz da limon damlatın.

Sabah ve öğlenleri büyük bir su bardağı ile içine şeker ilave etmeden için.

Sarımsağın Zararları ve Sarımsak Suyunun Yan Etkileri Nelerdir?

Sarımsak, oda sıcaklığında uzun süre bekletildiğinde bir takım bakterilere sebep olur. O nedenle sarımsak, ezildikten sonra bekletilecekse eğer derin dondurucuda saklanmalıdır. Aynı şey sarımsak suyu için de geçerlidir.
Bazı insanlarda sarımsağa karşı alerji ortaya çıkabilir
Sarımsağın yakıcı etkisi olması nedeniyle gözle temasının olmaması gerekir.

Sarımsağın Faydalarını Mutlaka Okuyun

admin — Sat, 20 Jul 2013 22:45:37 +0000

Sarımsak vücuda güç ve enerji verir. İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcıdır. İçinde selenyum olduğu için antioksidan özelliği vardır. Ateşi ve kolesterolü düşürür. Kanı sulandırır. Sivilceleri kurutur. Bağışıklık sistemi için iyidir. Uçuğu iyileştirir. Soğuk algınlığında iyi gelir. Sedef hastalığını hafifletir. Saçları güzelleştirir.

Uzun ömür ve sağlık için sarımsağı öneren Prof. Dr. Erkan Topuz Sarımsağı yutmak doğru değil sarımsağı ezerek kullanacaksınız diyor. Sarımsak gene bir Rus ilacıdır bu 25 sarımsağı hakiki çiçek balının içinde 1 ay dinlendireceksiniz. 1 ay sonra her gün ömür boyu 1 tatlı kaşığı yiyeceksiniz. Bu karışım sizi enfeksiyonlardan korur. Bağışıklığınızı güçlendirir. Kanınızı sulandırır. Tansiyonunuz varsa bunu regüle eder. Uzun ömrün sırrıdır. Ancak bazı maddeler var ki kemoterapi esnasında aşırı kullanılması doğru değildir. Mesela sarımsak kanı çok sulandırdığı için kemoterapi ile beraber Trombositlerin düşmesinde sebep olur. Bunun dışında Üzüm çekirdeğinden ilaç alanlar kaşık kaşık aşırı yerseniz kemoterapi ilaçlarını bağlayabilir. Mesela Greyfurtu yasaklarız. Yapılan kemoterapiyi yok eder. Kısacası hiçbirşeyin aşırısına gitmemek lazım. Sağlıklı insanlar kanser değilseniz ama bir ilaç alıyorsanız 4 saat sonra greyfurt suyu içiniz. Gene tansiyon ilacı alıyorsanız greyfurtı 4 saat geçmeden almayınız.

MISIR ŞURUBUNA DİKKAT

Mısır şurubu obezite şişmanlık sebebidir. Aynı zaman da kansere çevirebilir. Bununla ilgili yapılan bir çalışma var. Aşağı yukarı günde 350 cc gazoz türü asitli içecek tüketenler ile bunun onda biri 35 cc tüketenler arasında yapılan karşılaştırmaya göre bunu 10 sene sonra İngilizler yayınlıyor. %40 prostat kanseri fazla Prof. Dr. Erkan Topuz bu konuda Türkiye’yi uyarıyor. Mısır şurubu tatlandırıcı olarak çok yerde kullanılabiliniyor.

Kurabiyeler ile ilgili çalışma yapılmış bunların içine şeker katılıyor. Ve bunlar 150-200 derecede hızlıca fırına sürülüyor ve çıkarılıyor. %100 kansorejen halkımıza duyurulur. 120 dereceyi geçmeyin. Böreği kurabiyeyi kısık ateşte pişirin. İçeceklere şeker atmayın. Ben çayımı kahvemi şekersiz içerim.

Bilgilendirme amacı ile yazılmıştır. Sağlık ile ilgili şikayetleriniz için lütfen doktorunuza danışınız.

Sarımsak Nasıl Tüketilmeli? Sarımsağın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

admin — Fri, 28 Dec 2012 19:52:03 +0000

Bu yazımızda sarımsak nasıl tüketilmeli, nasıl yenir? Sarımsağın sağlığımıza faydaları nelerdir? bu sorular ile ilgili bilgiler yer alır.

Sarımsağın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Sarımsak oldukça iyi bir kolesterol düşürücüdür. Kansere karşı koruyucudur. Tansiyonu dengeler. Tansiyonu dengeler. Doğanın antibiyotiğidir. Virüsleri ve bakterileri öldürür. Şekeri düşürür. Şeker hastaları da yiyebilir. Sarımsak vücutta glutatyon üretimini artırıyor. Glutatyon vücuttan toksinleri atan çok güçlü bir aminoasit ve çok güçlü bir antioksidan dur.

Glutatyon sarımsak dışında susam da yani tahinde de var. Fakat tahini çok yemek de kilo yapar.

Sarımsak Nasıl Tüketilmeli? Sarımsak Nasıl Yenir?

Sarımsağı önce dövün. Sonra yiyin. Çünkü sarımsak ezilince içindeki etken madde ortaya çıkıyor. Sarımsağı salatalara, yemeklere koyarken havanda ezip koyunuz.

Sarımsak prostat kanserinden de korur. Az pişmiş domates sosuna dövülmüş sarımsak katılırsa içine prostat kanserine karşı son derece etkilidir. Domatesi kabuğu ile birlikte robotta parçalıyoruz.

Domates likopen kaynağıdır. Kabuğuna yakın kısmı kabuğun tam altında likopen bol miktarda bulunur.

Sarımsak Tansiyonu Düşürür Mü?

Sarımsak tansiyonunuzu 1 puan düşürebilir yani tansiyonunuz 16’ı ise 15’e düşürebilir.

Muz, çilek, erik gibi potasyum bakımından zengin meyveler de tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.

Uyarı. Hiper tansiyon atağı geçiren bir kişi örneğin tansiyonunuz 200-220 şiddetli yüksek tansiyonunuz vardır. Bol bol sarımsak yer. Bu tehlikelidir. Bitkilerin bu şekilde akut etkileri yoktur. Bitkiler acil durumlarda ilaç gibi kullanmak doğru değildir. Eğer yüksek tansiyonunuz varsa sadece sarımsak size çözüm olmaz mutlaka doktora gidiniz.

Hastalıklardan Koruyan Yiyecekler Ve Sağlıklı Beslenme Önerileri

admin — Mon, 03 Dec 2012 08:00:21 +0000

Soğuk kış günlerinde hastalanmamak için bağışıklığımızın çok güçlü olması gerekir. Bağışıklığımız, savunma sistemimizin güçlü olması için bizi hastalıklardan koruyan yiyeceklere ihtiyacımız vardır.

Yiyeceklere geçmeden önce şunu belirtmek gerekir. Bağışıklık duygusal bir sistemdir. Duygu durumumuz bağışıklığımızın güçlü olması için çok önemlidir. Bağışıklık sistemimizi yediklerimizle güçlendirdiğimiz gibi duygusal durumumuzla da güçlendirmemiz gereklidir.

SARIMSAK

Sarımsak bağışıklık ve kalp damar hastalığı için önemli bir besin. Sarımsak hapları var kokmasın diye ama bunun da doğalını almak daha iyi. Çünkü sentetik maddeler yeteri kadar vücut tarafından kullanılmıyor. Çok özel bir gıda sarımsak da 2 tane madde var. Bir tanesi etken madde diğeride o etken maddeyi oryaça çıkaran şey. Bu ikisin etkileşime girebilmesi için faydalı olabilmesi için sarımsağın ezilmesi gerekiyor. Yani bütün olarak yutulan sarımsak vücutta etki göstermiyor. Çorbalarda, salatalarda sarımsak kullanın. Dövüp veya ucuna bir kesik atıp yutun. Sarımsağın direk yutulması pek faydası bulunmuyor. Sarımsağı bütün halde ete, balığı, tavuğu fırında pişirirken içine atarsak yemekler çok lezzetli olabiliyor. Sarımsağı ezerek veya rendeyerek yemeliyiz, tansiyon hastaları dikkat etmeli tabiki

Sarımsağı Yutmak Yerine Bu Şekilde Tüketin.

Sarımsağı pişirirsek etkisi daha çok artıyor. Fırında et, balık veya somon pişirirken sarımsağı bütün halde fırına koyarsak sarımsak buharla birlikte şişiyor. Hem çok besleyici hemde çok lezzetli bir garnitür oluyor. Kabuğunu soymadan koyabilirsiniz. Veya sarımsağı önce yağlı kağıda sarar sonra alüminyum folyo ile sarıp fırında pişirirseniz sarımsaklar lokum gibi olur.

TUZ

Çok fazla tüketilmemek şartı ile tuz da hayati önemi olan bir besindir ancak rafine tuzlar yerine kaya tuzu, deniz tuzu veya himalaya tuzu kullanılmakta fayda vardır. Tuzu pek çok şeyden alıyoruz zaten.

BRÜKSEL LAHANASI

1 porsiyon Brüksel Lahanası yenildiği zaman günlük C vitamini ihtiyacınız karşılamış oluyorsunuz. Brüksel lahanasını buharda pişirerek yada soteleyip başka sevdiğimiz sebzeler ile birlikte fırınlayabiliriz. Üstüne sağlıklı bir beşamel sos hazırlayabilir çorbaların içine katabiliriz. En kolay şekilde hafif buharda pişirip etin yanına garnitür olarak üstüne de biraz domates sosu ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz. Domates ve sarımsak sosu ile birlikte yersek Brüksel lahanasının içindeki etken maddeleri vücudumuz daha iyi kullanır. Lahanagiller C vitamini deposu hafif buharda pişirilip yemek çok sağlıklı olur. Brüksel lahanası C vitamini yönünden çok zengindir. C vitaminin fazlası suda çözünür ve idrar yolu ile vücuttan atılır. Bu nedenle C vitamini almak için meyve suyu içiliyorsa bunu öğünlere bölerek almak gerekiyor.

Yeşil yapraklı sebzeler her mevsim önemli ancak kışın daha da önemli olmaktadır. Yeşil yapraklı sebzelerde içinde sebzeye yeşil rengi veren klorofil bulunuyor. Klorofil bitkinin canlılığını sağlıyor. Mevsiminde taze olarak tüketilmeli, yeşil sebzeleri karıştırarak yiyiniz. Yeşil sebzeler yenirde eğer vücudumuzdaki toksik maddeleri daha çabuk atarak temizleniyor. Temizlenince de bağışıklık sistemimiz daha kuvvetli hale geliyor. Vücudumuzun yeşil sebzelere çok ihtiyacı var. Özellikle dereotu çok önemlidir. Dere otunu tüketiyoruz. Dereotu sütten fazla kalsiyumlu, emziren anneler süt yapıcı özelliğinden dolayı önerilir yardımcıdır.

YEŞİL SEBZELER

Yeşil sebzeleri tek olarak değil birbiri ile karıştırarak örneğin roka ile dereotunu, maydanoz ile naneyi bu gibi yeşil sebzeleri birleştirerek yersek etkisini artırmış oluruz. Vücudumuzun iyi çalışabilmesi için yeşil yapraklı sebzelere ihtiyacı var. Vücutta asit ve baz dengesi denen bir denge var bunu sağlamak için bizim vücudumuzun yeşil yapraklı sebzelere çok büyük ihtiyacı var.

Ispanağın sapı ve kökü de çok faydalı pişirirken bütün halde pişirerek yiyin. Tabi ıspanağı güzelce temizleyip sirkeli suda bekletip yıkadıktan sonra yiyin. Ispanağın yaprağı kadar kökündeki faydası da çok önemli, Pırasa da aynı şekilde pırasanın sakallı kısmı atılır orada da bütün mineral ve vitaminler vardır. İçlerini güzelce yıkayıp toprağını atarak temizledikten sonra çorbaların içine atabilirsiniz. Göz sağlığı için destek sağlar. Pırasa enginar ve kuşkonmaz gibi çok iyi bir prebiyotiktir. Vücudumuzun bağırsak sisteminin sağlığı koruyan iyi huylu bakteriler var. Bu bakterilerin yetişmesini üremesine yardımcı olur. Pırasa bağırsakları koruyan faydalı bir besindir.

Kefir de çok faydalı canlı bir gıdadır. İçeriğinde kalsiyumda var. Bağışıklık sistemi için, rahat tuvalet yapmak için kefir içmeye özen gösteriniz. Eğer enginar, kereviz, kuşkonmaz, pırasa ve yoğurtla bolca yenirse daha faydalı olur.

TURUNÇGİLLER

Limon, mandalina, portakalı beyaz lifleri ile yiyin. Turunçgilleri içindeki beyaz kısmı ile tüketmek çok faydalıdır. Limonu dilimleyin beyaz kabuklu kısmı ile suya atın.

Pomelo meyvesi iri greyfurta benzer. Türkiye de yeni tanınan bir meyve tadı greyfurta benzeyen bir meyvedir.

Kan sulandırıcı ve pıhtılaşmayı ilaç kullanan kişiler greyfurttan uzak durmalıdır.

YULAF

Yulaf genelde kahvaltıların içinde tüketiliyor. Bu şekilde tüketilmesi pek çok kişi tarafından beğenilmiyor. Bunun için yulafı az bir yağsız kavurun ve çorbalarınıza ekleyin yulafın içinde bağışıklık sisteminin gücünü artıran vücudumuzda mikroların yenmesine yardımcı olan hücreler var onlarında etkisini artırıyor. Yulaf bağışıklık sistemini olumlu etkiler. Lif kaynağıdır.

ÇÖREK OTU KULLANIMI

Çörek otu çok faydalı bir besin. Ancak tüketirken ağızda bıraktığı acı tat tüketilmek istenmiyor. Bunun için karabiber değirmenleri vardır. İçinde tane tane karabiber vardır. Onun yarısını boşaltıp geri kalan yarısına çörek otu ekleyip karıştırın ve yemeklerinizde bunu kullanın.

Özellikle bağışıklığın düştüğü ve soğuk günlerde hastalanmamak için çörek otu iyi bir seçimdir.

KARATURP

Karaturp ülkemizde çok tüketilmemekle birlikte soğuk günlerin çok değerli bir besinidir. Karaturp karaciğerin toniği dir. Karaciğer vücudun en önemli organlarından biridir. Eğer fazla çalışırsa toksin birikir. Kara turpu rendeleyip suyunu da bir tülbentle sıkıp suyunu içiyoruz. Karaturpun kendisi acıdır. Suyu da acıdır eğer yeşil elma, greyfurt ile birlikte sıkarak da kullanabiliriz. Karaturpu da yaprakları ile birlikte almak gerekir. Karaturp hastalanmamak için öğünlere eklenmesi gereken bir sebzedir. İçine tarhunda eklenebilir. Tarhunda müthiş bir sindirim dostudur. Bağışıklık sistemi için güçlendirici taze bir baharattır. Karaturpu ikiye bölüp içine az bir bal koyup balı 1 gece içinde bırakıp sonrasında içrekde tüketenler var.

Bugün Doktorum Programında Beslenme ve Diyet Uzmanı Berrin Yiğit sağlıklı beslenme ile ilgili çok önemli bilgiler verdi.