Bu yazımızda pasta tarifleri içinde hazırlaması kolay olan fazla zaman almayan mozaik pastanın tarifi ile ilgili bilgiler vereceğiz. Mozaik pasta tariflerinin pek çoğu birbirine benzer bazı tariflerde margarin yada tereyağ da ekleniyor. Fakat bu mozaik pasta tarifinde ise çok az bir miktarda fındık yağı ekleniyor.
Mozaik Pasta Nasıl Yapılır? Mozaik Pasta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
1,5 paket pötibör bisküvi
1 çay bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı fındık yağı
2 yemek kaşığı fındıklı krem çikolata
10 adet iri kıyılmış ceviz
Yapılışı:
Bir kabın içinde pötibör bisküvüyi önceden küçük küçük kırın. Süt, toz şekeri, fındık yağı ve kakao’yu karıştırıp kırılmış pötibör bisküvilerin üzerine dökün. Cevizleri ve çikolatayı da bu karışımın içine ekleyin ve ezerek karıştırın.Bisküviler sütü ve yağı emdikçe yumuşayıp daha rahat karıştırılır hale gelecek.
Yuvarlak veya kare borcam bir kasenin yüzeyine doğru streç filmi düzgün bir şekilde yerleştirin. Bu şekilde pastaya şekil verilerek düzgün çıkması sağlanır. Pastanın üstünü düzleyerek üzerini de streç filmle sarın. Bu şekilde pastaya şekil verebiliriz. Rulo şeklinde de yapabilirsiniz. Bunun için ise yağlı kağıdın içine pastayı dökerek yuvarlayıp sararak rulo yapabilir şekil verebilirsiniz.
Bu şekilde pastayı buzdolabında 2-3 saat bekletin. Çıkardığınızda üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifte mozaik pastanın üzerine çikolata sosu eklenmiyor. Eğer mozaik pastanın üzerine çikolata sosu eklenecekse bunun için kremayı cezvede ısıtın ama kaynatmayın. İçine bitter çikolata parçalarını ekleyip karıştırarak eritin. Dolaptan çıkardığınız mozaik pastayı bir servis tepsisine alın. Hazırlanan çikolata sosunu üzerine eşit şekilde dökün. Üzerini de hindistan cevizi ile süsleyin.
50 ml krema, 80 gr bitter çikolata
Mozaik pasta tariflerinde aroma vermesi için pastanın içine kahve, portakal ve limon kabuğu eklenebilir.