Tarçın kullanıldığı yemeğe veya tatlıya farklı bir tat ve lezzet katıyor. Bu yazımızda tarçınlı kurabiyenin yapılışı ile ilgili bilgiler vereceğiz. Tarçınlı kurabiyenin tarifine tarçınlı kurabiye için gerekli malzemeleri sıralayarak başlayalım.
Tarçınlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:
2 yumurtanın sarısı,
1 çay bardağı pudra şekeri,
yarım çay bardağı fındık yağı,
1 tatlı kaşığı tarçın,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
aldığı kadar tam buğday unu,
üzeri için ise 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
2 yemek kaşığı tarçın
Malzemelerimizi bir kenara hazırladıktan sonra tarçınlı kurabiyenin yapılışına geçiyoruz.
Tarçınlı Kurabiye Tarifi, Tarçınlı Kurabiye Yapılışı:
Önce tereyağını buzdolabından çıkarıp hafif oda sıcaklığında yumuşamasını sağlıyoruz. Üzerine pudra şekerini döküyoruz. İki yumurtayı kırıp sarısını ekliyoruz. Vanilyayı da tam yumurtaların üzerine döküyoruz.Fındık yağını ekleyip bunları tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve vanilyayı yoğuruyoruz. Aldığı kadar unu hemen arkasından kabartma tozu ve tarçını da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.Yoğurmaya devam ediyoruz. Kurabiye hamuru haline geldiğinde hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine kurabiyeleri dizin
170-180 dereceye ayarlanmış fırının içine yerleştirip üzeri beyaz olacak şekilde yakmadan pişirin. Fırından çıkardığınızda hemen pudra şekeri ve tarçını karıştırıp kurabiyelerin üzerine döküyoruz. Fırından çıkınca hafif yumuşak olur soğuyunca sertleşir.
Süt eklenirse kurabiye yumuşar.
Afiyet Olsun.
Bir yanıt bırakın