Kehriban Reçeli bildiğimiz reçel tariflerinden çok farklı eşsiz bir lezzete sahip olan Kehriban Reçeli kaynatılmadan yapılıyor.
Soğuk algınlığına damar sertliğine iyi gelen Kehriban Reçeli tarifi,
Gerekli Malzemeler
1 kg limon
100 gr tane kakule
500 gr dut kurusu
1 yemek kaşığı safran, 1 kg bal
Yapılışı: Limonun çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya bölün. Kabukları ile birlikte kıyma makinesinde çekin. Dut kurusunu da aynı şekilde çekin. Kakulenin içini açıp kabukları ile birlikte tavada azıcık kavurun. Fazla bekletmeyin. Sıcağı görünce aroması çıkacak hiçbir baharatı yakmayınız. Havanda ezin.
Çekilen limon, dut kurusuna kakule, bal ve safranı ekleyin ve karıştırın. Çiğ çiğ yapılıyor. Kaynatılmıyor.
Sabah, akşam bir yemek kaşığı yeterlidir. Tahta kaşık kullanınız. Tadı güzel olduğu için çok fazla tüketmeyiniz. Yazın suyun içine ekleyip buz katılarak limonata gibi içilebilir.
Blenderla yapmayınız.
İçeriğinde bal olduğu için şeker hastalarına önerilmez.
Şifalı Kehriban Reçeli Tarifi Kimyager ve Güzellik Uzmanı Şems Aslan tarafından verilmiştir.
